無規矩不成方圓，在建立垃圾房的時候，每個地區都應該具備相應的垃圾房管理制度，用于更好的管理與維護垃圾房的正常運營。  

根據不同的垃圾房設計規范，在制定垃圾房管理制度的時候，我們需要注重更多的細節，比如：  

一、垃圾分類處理1、工程垃圾：  

瓦礫、碎磚、碎板料等實行誰施工，誰負責清運，禁止倒在垃圾房內。  

路面灰塵、泥沙等粉塵性垃圾在運送途中應加以遮擋，防止垃圾掉落或飛揚引起二次污染。  

2、生活垃圾：  

員工清潔的少量垃圾可倒入垃圾桶內，量大的垃圾應直接運送到垃圾房，員工應在規定時間收集垃圾桶內的垃圾并轉運至垃圾房。  

3、廢舊報紙、雜志、紙張處理辦法：  

可定期與不定期進行處理。如處理此類廢舊物品較少時，可直接放置在辦公區垃圾箱內，由專門人員送至垃圾房；如此類物品較多時，則由部門自行送至垃圾房。  

4、廢瓶（包括酒瓶、酒瓶蓋、食品飲料聽、塑料瓶等，酒水供應商回收的除外）、廢紙板箱、廢舊木板處理辦法：  

每日由各部門自行送至垃圾房內，不得留存。  

5、垃圾注意干濕分開處理，分類擺放。  

6、其它廢品處理辦法：  

由部門每日送至垃圾房內，不得留存。  

二、垃圾房的垃圾應日產日清，如垃圾較多影響垃圾存放時，可增加清運次數。  

倒垃圾按照“由里而外、先下后上”的原則，負責傾倒垃圾的人員倒完垃圾必須及時將門關閉并插好插銷，防止外來不法分子偷入。  

三、保潔人員應負責垃圾房周圍的衛生，保證垃圾房里的垃圾存放整齊，地面無散落垃圾。  

1、負責每天一次沖洗垃圾房地面及垃圾桶。  

2、每周對垃圾房進行一次消殺工作。  

四、垃圾房的衛生標準1、地面無散落垃圾、無污水、無污漬；  

2、墻面無粘附物，無明顯污漬；  

3、垃圾做到日產日清；  

4、所有垃圾集中堆放在垃圾箱，做到合理衛生、四周五散積垃圾；  

5、可作廢品回收的垃圾應另行存放；  

6、垃圾房應保持清潔無異味，每日應定時噴灑藥水，防止發生蟲害及污染.  

7、每天下班必須將垃圾桶外壁清洗干凈；  

8、垃圾桶必須加蓋，保持空氣潔凈，無異味；  

9、垃圾站標志分類清晰、明顯。  

五、垃圾車散落在馬路上的垃圾由垃圾清運人員負責掃凈，餐飲部管理人員應按相關標準檢查清潔工的工作情況，并記錄。